Снимок впечатляет
Фотограф из Сиднея Роб Палмер (Rob Palmer) решил сфотографировать шефа, поглощенного своей работой и выполняющего ее со страстью. Он отправил фото на National Photographic Portrait Prize, где было представлено более 2500 снимков других фотографов.
Фото шефа с рыбой принесло Палмеру $50 000. Фотография была сделана в прошлом году. На ней Джош Ниланд (Josh Niland) стоит в центре кадра, держа большую корифену (также Mahi-mahi или dolphinfish). Джош Ниланд - молодой австралийский шеф, который придерживается концепции "от носа до хвоста", автор книги The Whole Fish Cookbook. Джош любит работать с различными видами рыбы, ему нравится то, что рыбу трудно готовить. Любовь к рыбе шеф воплощает в блюдах своего ресторана Saint Peter в Сиднее. О Джоше Ниланде хорошо отзывался Джейми Оливер, Рене Редзепи, а Найджела Лоусон назвала его "гением". Кроме того, Ниланд работал в ресторане The Fat Duck.
Фотограф Роб Палмер отметил, что ему повезло с композицией кадра, к тому же, он пытался "поймать" Джоша Ниланда в естественной для него среде, так что сделать снимок было относительно легко.
Comments