В начале ноября Международный экспофорум ресторанно-отельного бизнеса и клининга FoReCH 2017 совместо с «Ресторатор» организовали деловую пр

В начале декабря в Киеве прошел второй международный Creative Chefs Summit 2017, который собрал 750 гостей из разных городов и стран, а такж

Эксперты международной консалтинговой компании в сфере ресторанной индустрии BAUM+WHITEMAN, известной во всем мире разработкой высокоэффекти

Сомелье — профессия, которая не так давно стала популярна в Украине. Примечательно, что сегодня все чаще во время дегустаций можно наблюдат

В этом году мы заметно стали на путь ресторанной культуры. Давайте разберем тенденции, которые
начали набирать популярность в 2017 и будут

Мы продолжаем с вами цикл статей по стандартизации работы ресторана. До предыдущего этапа (см. No 11) доходит много рестораторов, пытающихс

Непомітно так рік добігає кінця. Як завжди, ми, озираючись назад, згадуємо приємні та щасливі моменти, правильні рішення, які загартували на