Шаг 1 Нужно выбрать ресторан. Свой, если вы владелец или пиарщик, или чужой — тот, куда можно прийти с вашей идеей. Шаг 2 Берем идею. В...

Gastrofamily Димы Борисова - это 10 совершенно разных ресторанов. На маркетинг всей семьи мы тратим около 50 долларов в месяц, то есть не...

Как часто мы погружаемся в ежедневную рутину и перестаем замечать важные вещи в нашей работе. Чуть ухудшилося сервис, немного упали...

Все ближе лето, сезон, когда можно привлечь гостей не только новинками летнего меню, о и расширить площадь посадки за счет летней...

Нужно принять тот факт, что дети цифрового мира набирают все больший потребительский вес. Очень долго основным ориентиром и «потребителем...

Широко известный портал Fine Dining Lovers раз в год суммирует гастрономические тренды и публикует собственный прогноз на следующий год....

Одесса, ул. Ланжероновская, 28 Дата открытия: 20 февраля 2017 года Создатели проекта: Вадим Целух, Дмитрий Бондарев Шеф-повар: Марина...

Чикагский ресторан Temporis собирает урожай прямо на глазах у посетителей Роман Хорзов, совладелец сети «Дядя Pizza» и «Львівський...

Не всегда понимаю «тренд». И тем более не поклоняюсь так называемой «моде» в еде. Почему? Скажем так, мне 55 лет, из них 35 я уделил...