Чтобы понять, какие блюда надо предлагать гостям в новом году, достаточно всего двух базовых вещей: следить за мировыми трендами и...

Инна Андреишина, совладелец и практикующий тренер-консультантресторанной консалтинговой компании Good Idea! Prof HoReCa...

Киев, пр. Победы, 47 а. Дата открытия: 28 октября 2015 года. Управляющий: Максим Старицын. Шеф-повар: Дмитрий Стратийчук. Кухня:...

Это непременно должно было произойти: интеграция традиции посещения рынка с целью поиска свежих продуктов в комфорт супермаркета....

Владимир Болибрух, шеф-повар «Fairmont Grand Hotel Kyiv», уверен в том, что гастрономическая мода меняется, а желание людей вкусно есть...

В декабре 2015 года открыл свои двери R E E F, ресторан рыбы и морепродуктов. Отдых на палубе роскошной яхты у берегов экзотического...

г. Ковель, ул. Мицкевича, 10 Дата открытия: 26 января 2016 года. Шеф-кондитер: Наталья Аврамук. Кухня: европейская, акцент на десерты....

Киев, ул. Большая Житомирская, 27 Дата открытия: 04 декабря 2015 года. Совладелец: Владислав Матченко. Кухня: американская, европейская....

Кажется, что сейчас самые интересные гастрономические тренды рождаются именно на севере Европы. И дело не только в оглушительном успехе...