29 квіт. 2016 р.10 советов по покупке ресторанного оборудования от компании "СП КОНТАКТ"Оснащение профессиональной кухни в ресторане может стоить десятки тысяч долларов, в зависимости от того, что покупаете и в каком...
25 квіт. 2016 р.Шеф vs ресторатор. Как выбрать шефа и наладить сотрудничество?Юрий Ковриженко, специалист по украинской fleur cuisine, шеф-повар ресторана Vintage Nouveau (Vintage Butique Hotel), Львов. Под словом...
19 квіт. 2016 р.Takeout food: курс на трендовую упаковкуУпаковка продуктов — это намного больше, чем просто функциональная вещь. Это то «ключевое сообщение», которое бренд посылает клиенту. Оно...
18 квіт. 2016 р.Эффективная организация работы кухни. Часть 2. Снабжение ресторанаИнна Андреишина, совладелец и практикующий тренер-консультант ресторанной консалтинговой компании Good Idea! Prof HoReCa Consulting. ...
14 квіт. 2016 р.7 ключей к желаниям гостейВы когда-нибудь задумывались о том, как себя чувствует человек, вынужденный прийти в клуб или ресторан один? А как бы вы себя...
6 квіт. 2016 р.Ставка на раменСуп «Рамен» едят практически во всех уголках мира. Недавно он стал популярным и в Украине: сначала рамены появились в меню нескольких...
4 квіт. 2016 р.Эффективная организация работы кухни, или нам не страшен ревизорИнна Андреишина, совладелец и практикующий тренер-консультант ресторанной консалтинговой компании Good Idea! Prof HoReCa Consulting. ...
30 бер. 2016 р.Украинские фермерские хозяйства: анализ и перспективыВ конце 2015 года ресторатор, совладелец фан-баров «Банка» и сети ресторанов «Челентано» Максим Храмов и автор, организатор и идейный...
29 бер. 2016 р.РЕСТОРАННЫЙ CRAFT: сделано с любовьюЧто может быть лучше и вкуснее продукта, приготовленного своими руками? Об этом не понаслышке знает команда ресторана загородного клуба...