18 лип. 2019 р.Путь из официанта в администраторыПереход из официанта в менеджеры заведения может стать для человека настоящим испытанием, но несколько практичных советов от Оксаны...
3 лип. 2019 р.Планировка кухни в ресторанеЧто не меньше, чем инвентарь и оборудование, влияет на эффективность работы персонала? Правильно, планировка кухни, поэтому так важно...
1 лип. 2019 р.Решение конфликтов с гостем в ресторанеКонфликтные ситуации не всегда можно решить. Но, во-первых, их можно избежать в будущем, сделав выводы из прошлых ошибок. А во-вторых,...
30 черв. 2019 р.Измерение репутации ресторанаСегодня репутация решает все. Это не что-то абстрактное и неосязаемое, это отображение ваших реалий, дополнительная капитализация и...
28 черв. 2019 р.Тонкости бизнеса в Польше и в УкраинеСвоим опытом ведения ресторанного бизнеса в Европе делится известный украинский ресторатор Дима Борисов, открывший свои заведения (их уже...
3 черв. 2019 р.Эпоха диджитализации: три удобных инструмента для вашего ресторанаМир современного ресторанного бизнеса развивается стремительно, и диджитализация процессов является обязательным условием для того, чтобы...
1 черв. 2019 р.Какие технологии нужны кафе и ресторанам?Какими же гаджетами пользуются нынешние рестораторы и какие преимущества у современных устройств, рассказал сооснователь сети «Желток» и «Б
28 трав. 2019 р.Язык тела: сказать нельзя показатьНаша профессия удивительна тем, что хочешь не хочешь, а постоянно перевоплощаешься в любимых литературных персонажей: то в фею...
28 трав. 2019 р.Cервисы доставки едыОбслуживание виртуальных гостей ресторана, которые делают заказы онлайн, сегодня стало такой же важной составляющей работы заведения, как...