Маркетинговые исследования показывают, что наличие приятных ароматов вынуждает клиентов проводить в заведениях на 15-20% больше времени,...

Приняв решение открыть заведение общественного питания, первое, что мы себе представляем — это уникальный концепт, умопомрачительный...

Дорогие друзья! Пусть это чтиво будет для вас развлечением и клубом кинопутешественников в мир современных тенденций, которые рождаются и...

Было бы прекрасно жить в мире уникальных идей и девственных концепций, где конкуренция - это придуманное от скуки развлечение...

Виолетта Гвоздовская, активно практикующий ресторанный управленец, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres; преподаватель...

В нашей повседневной жизни и работе мы постоянно находимся под влиянием трендов. Какие-то из них краткосрочны, другие - остаются надолго...

Трендовая идея - создавать монопродуктовые рестораны, уделяя внимание только одному блюду или продукту, набирает обороты. Безусловно,...

Киевская сеть уютных ресторанов "Вареничная Катюша" стала известна и популярна благодаря качеству традиционных блюд и уютной атмосфере в...

«Культура бренда» первичнее даже самого продукта. Это суть, идентификация и душа стратегии бренда. Еще в момент зарождения идеи о вашем...