Уволить и остаться человеком
ВСЕ МЫ СЕЙЧАС, КАК МОЖЕМ, СПРАВЛЯЕМСЯ С КАРАНТИНОМ, СВЯЗАННЫМ С КОРОНАВИРУСОМ. КАКИЕ БУДУТ ПОСЛЕДСТВИЯ, ЕЩЕ НИКТО НЕ ЗНАЕТ. НО МЫ...
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
28 лип. 2020 р.
Давайте жить дружно: решаем конфликты в коллективе
ЗДОРОВАЯ АТМОСФЕРА В КОЛЛЕКТИВЕ НЕ ТОЛЬКО ЗАЛОГ ХОРОШЕГО НАСТРОЕНИЯ, НО И ПОКАЗАТЕЛЬ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ. ОТСУТСТВИЕ КОНФЛИКТОВ МЕЖДУ...
26 лют. 2020 р.
Как избежать текучки кадров: 10 принципов управления персоналом
10 принципов, которые помогут менеджеру для работы с текучкой персонала.
24 лют. 2020 р.
Сложные кадры: что тормозит работу ресторана
Основные проблемы управления персоналом, которые владельцы ресторанов должны предусмотреть.
6 січ. 2020 р.
6 навыков эффективного администратора
Оксана Литвиненко, эксперт по сервису, основатель школы Tipschool У каждого, наверное, есть своя история об ужасном администраторе или,...
30 груд. 2019 р.
Корпоратив со смыслом. Всем на елку!
БЛИЗЯТСЯ ЗИМНИЕ ПРАЗДНИКИ: ВЕЗДЕ ПОЯВЛЯЮТСЯ НОВОГОДНИЕ ИГРУШКИ, РЕСТОРАНЫ УКРАШАЮТСЯ ГИРЛЯНДАМИ, ВВОДИТСЯ СПЕЦИАЛЬНОЕ МЕНЮ. МЫ СОЗДАЕМ...
18 груд. 2019 р.
Учимся общаться с командой: собрание смены
Продолжаем цикл статей на тему коммуникации с персоналом в ресторане. Сегодня поговорим о собраниях смены, пятиминутках, летучках, или...
2 жовт. 2019 р.
Учимся общаться с командой. Виды коммуникаций в ресторане
Александр Мусатов, тренер-консультант, автор учебников для сотрудников ресторана, совладелец Hendrick’s bar и True Burger Bar Если...
23 вер. 2019 р.
Система обучения сотрудников сервиса: 9 шагов
Оксана Литвиненко, эксперт по сервису, основатель школы Tipschool В свой первый рабочий день в качестве официанта я пришла заранее,...
bottom of page