Франція ввела обов'язкові COVID-паспорта для пасажирів транспорту та гостей ресторанів
top of page
Ресторатор
ЖУРНАЛ ДЛЯ ПРОФЕСІОНАЛІВ РЕСТОРАННОГО БІЗНЕСУ | видається з 2003 р
Пошук
Відсьогодні по всій Франції відвідування кафе або користування громадським транспортом будуть дозволені лише тим, хто може довести, що...
6 серп. 2021 р.
ООН підтвердив, що коронавірус не передається через продукти харчування
Організація Об’єднаних Націй випустила оновлену інструкцію по запобіганню поширення COVID-19 на підприємствах харчової промисловості....
2 серп. 2021 р.
Віталій Гуралевич: Slowcooking або чим українська піч цікава шефам нової української кухні
Віталій Гуралевич бренд–шеф ресторації «Хата» пропонує нове бачення страв з печі, оригінальну подачу та міксування старовинних технологій...
19 лип. 2021 р.
Марк Зархін про маркетинг територій в українському ресторанному бізнесі
Марк Зархін – львівський ресторатор, член Наглядової ради Українській Ресторанної Асоціації: «Тренди потрібно використовувати, як...
16 лип. 2021 р.
Юлія Чеснокова про світові ресторанні тренди й можливості індустрії у 2021 році
7 липня у ресторані Queen Kiev відбувся #УРА_сніданок – перший захід для професійної ресторанної спільноти, організований Українською...
16 лип. 2021 р.
Українська ресторанна асоціація підтримує підготовку фахівців у сфері готельно-ресторанної справи
Готельно-ресторанна індустрія вже ніколи не буде такою, як була до пандемії Covid-19. Післяпандемічне зростання галузі вже почалось і...
12 лип. 2021 р.
Чи бачать українські шефи майбутнє за рослинним м’ясом?
Про рослинне м'ясо в Україні заговорилидесь у 2019 році, сам факт появи на українському ринку нового продукту пройшов досить тихо, але...
9 лип. 2021 р.
На кухні у шефа. Олександр Венглінський: «Я в кулінарії - трофіман»
Олександр Венглінський належить до нового покоління шефів без кордонів, наразі він працює в Дубаї (ОАЄ). В Україні шеф активний учасник...
6 лип. 2021 р.
Юлія Константиновська: «Майже всі новинки з’являються в Дніпрі десь на півроку пізніше, ніж у Києві»
Ресторанний ринок у всіх містах та регіонах має свої цікаві особливості. Адже ресторатори, знаючи свою аудиторію створюють власний...
bottom of page