23 трав. 2017 р.Локальная рыба EVER!Украинская рыба (речная, морская, озерная) наверняка и полностью захватила гастрономический бизнес, сердца шеф-поваров и даже...
19 трав. 2017 р.Главный на кухне в The Seafood barФейсал Альбаради - известный канадский шеф-повар, обладающий семнадцатилетним стажем и работавшим в семи различных странах, рассказал о...
18 трав. 2017 р.HOWTO: Осьминог, особенности приготовленияОсьминог является любимым продуктом и обыденной пищей в Средиземноморье, Азии, Португалии, Испании и других приморских странах....
27 квіт. 2017 р.Овощи в центре тарелкиТренды №1 в 2017 году - тенденция под названием Eat Clean, то есть ешь простое, понятное и здоровое. Это приблизило нас к гастротренду...
14 квіт. 2017 р.Мишленовский шеф о себе: «Я был молодой и сумасшедший»Владелец и шеф-повар ресторана "Жарден Де л'Опера" Стефан Турнье прибыл в Украину для съемок в кулинарной программе "Мастершеф дети"...
12 квіт. 2017 р.Создай себя сам. Гастрономические трансформации Сергея ФедулыОбразование и азарт, ответственность и умение критически мыслить, любопытство и смелость. Некоторые региональные мастера способны удивить...
1 квіт. 2017 р.Романтический ужинКакие блюда у вас ассоциируются с Днем влюбленных? Это могут быть десерты или вторые блюда — разницы нет. Огромное значение имеют подача...
28 бер. 2017 р.Украинская гастрономия как reason to visit для туристов со всего мираЕда - это универсальный язык. И базовая потребность. А еще новый эстетический опыт и возможность быстро "считать" какую-то часть...
28 лют. 2017 р.Игорь Крамаренко: «В супах азиатской кухни важен баланс»Самые распространенные позиции тайских супов уже представлены у нас во многих ресторанах азиатской кухни, а вот вьетнамские варианты...