В ресторані нової української кухні «Бавовна», крім меню a la carte, діє спеціальне «меню вражень»: це сет з 6 авторських страв,...

Прем'єру "Смаку свободи" гастрономічна спільнота чекала з нетерпінням ще з 2020 року, коли кінопроєкт переміг на пітчингу Держкіно....

Спартак Велішаєв – співвласник "Міністерство Шаурми", "Міністерство Чебуреків", "Міністерство Десертів" Під час презентації нового потоку...

Щороку в Іспанії проходить один з найвпливовіших гастрономічних форумів світу Madrid Fusion. Аврора Огородник, гастроентузіастка та...

Практика, за якої саме шеф-кухарі є власниками або співвласниками ресторанів, вже давно стала нормою у світі. В Україні ця тенденція...

Засновники львівської «Вуйко Сем Винокурні» запустили сучасний бренд алкоголю SPICER. Це — один з перших в Україні брендів міцного...

В новій рубриці Case Study ми будемо розповідати про нові концепції, які з’являються на ринку, саме з бізнесової точки зору: від...

Черговий рік війни приніс багато викликів та став справжнім тестом на виживання. Ми поспілкувались з українськими рестораторами, щоб...

Глінтвейн — це класика, навіть пуншем і грогом вже нікого не здивуєш. Разом з барменами GastroFamily підготували рецепти чотирьох...